La trucha del Quindío
La especialidad de la casa es la trucha (frita, ahumada o al ajillo), nosotros nos decidimos por esta última, con camarones, y fue todo un acierto (eso sí, no te esperes el típico estilo “ajillo” porque aquí se inunda el pescado con una crema super sabrosa). También pedimos un churrasco, delicioso y súper tierno. Todos los platos se acompañan de crema de trucha (gratis), también muy rica. Arroz de Coco
Chorrizo Santarrosano.
Esto es todo, ahora disfruta preparando unos deliciosos chorizos santarrosanos para compartir con toda la familia, amigos y conocidos.
Arroz con Coco
Este plato es preparado con leche de coco y se endulza con panela o azúcar. ¡Es el mejor amigo de la mojarra frita!
El almuerzo típico de Colombia se compone de una sopa, de carne (vaca), pollo o verduras, y un seco. El seco es una bandeja con ensalada, arroz, patacón, y carne o pescado. No hay costumbre de tomar postre y tampoco beben café como punto final. Lo que sí incluye el “menú de almuerzo” es bebida, está muy extendida la costumbre de beber gaseosas, pero lo tradicional sería agua de panela o jugos naturales. Pero la bandeja paisa, en sí misma, por la cantidad de comida que lleva es un almuerzo y se sirve como tal
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